• Luce Restaurante
  Projeto de treinamento de hospitalidade e serviços. Projeto de gestão e organização empresarial
  
  
  
  2020
• Trattoria Nacional
  Projeto de gastronomia e serviços
  
  
  
  2019
• Lolla
  Projeto de treinamento de hospitalidade e serviços. Projeto de gestão e organização empresarial
  
  
  
  2019
• Lilori Pães e Doces Sem Gluten e Lacteos
  Projeto de gestao e organizacao empresarial
  
  
  
  2018 - 2019
• Gula Gula
  Projeto de treinamento de hospitalidade e servicos
  
  
  
  2019
• Officinatres Miami
  Mapeamento de mercado e assessoria de negócios
  
  
  
  2018
• Mistral Wine Bar - Shopping Iguatemi
  Implantação de cardápio, modelo de serviço e treinamento de hospitalidade
  
  
  
  2018
• Da Gema Boteco Carioca
  Implantação de cardápio, modelo de serviço e treinamento de hospitalidade
  
  
  
  2018
• Bar Ambar Cervejas Artesanais
  Treinamento e processos de cozinha
  
  
  
  2017
• Mawari Kaiten Sushi
  Treinamento e processos de cozinha
  
  
  
  2017
• Pinati
  Treinamento de serviço, processos e análise estratégica
  
  
  
  2017
• Camolese
  Consultoria de gestão e operação
  
  
  
  2016 - 2017
• Portal do Morumbi
  Treinamento em Alimentos & Bebidas
  
  
  
  2017 - 2018 - 2019
• Basilicata
  Implantação operacional, captação, seleção e treinamento de atendimento
  
  
  
  2015
• Cassiano Restaurante - Hotel BHG São José dos Campos
  Consultoria e treinamento para gestão e operação
  
  
  
  2015
• Ilo Cocina Peruana
  Implantação do software colibri
  
  
  
  2015
• Artesanal Cooking
  Projeto completo do quiosque no shopping leblon
  
  
  
  2014
• Capim Santo
  Horas técnicas de consultoria para avaliação do software e controles financeiros
  
  
  
  2014
• Bar da Harley Davidson - Ribeirão Preto
  Criação de cardápio e projeto de cozinha
  
  
  
  2014
• Insalata
  Horas técnicas de consultoria para avaliação do modelo de gestão e uso do software
  
  
  
  2014
• Les Amis Rotisserie
  Projeto completo operação e gestão
  
  
  
  2014
• Ponkan
  Consultoria financeira e avaliação de viabilidade e implantação do software colibri
  
  
  
  2014
• Ruaa
  Consultoria financeira e avaliação de viabilidade e implantação do software colibri
  
  
  
  2014
• Santa Marina Guarujá
  Consultoria financeira e avaliação de viabilidade e implantação do software colibri
  
  
  
  2014
• Tian
  Consultoria de gestão e analise do software micros
  
  
  
  2014
• Viegas Bistro
  Treinamento
  
  
  
  2014
• Bar Brahma
  Consultoria financeira e avaliação da gestão e modelo de implantação do software colibri
  
  
  
  2013
• Mistral Wine Bar
  Projeto completo operação e gestão, cardápio com a Chef Paola Carosella
  
  
  
  2013
• Supernatural - Apanã
  
  
  
  2013
• Venchi Chocolates
  Comidinhas
  
  
  
  2013
• Affari
  Buffet
  
  
  
  2012
• Folha de Uva
  
  
  
  2012
• Girarrosto
  
  
  
  2012
• In House Restaurante
  Rio de Janeiro
  
  
  
  2012
• Jelly Bread
  Comidinhas
  
  
  
  2012
• Miya
  
  
  
  2012
• 457
  
  
  
  2011
• Bar do Restaurante Rodeio
  
  
  
  2011
• Botequim do Conversa
  
  
  
  2011
• Brigaderia
  Food Service
  
  
  
  2011
• Buffet Bela Cintra
  
  
  
  2011
• Car Lounge
  
  
  
  2011
• Club du Vin
  Recife
  
  
  
  2011
• Dona Vitamina
  
  
  
  2011
• Empório Sório
  
  
  
  2011
• Gotissô
  Bar Santos
  
  
  
  2011
• KAA
  
  
  
  2011
• La Tambouile
  
  
  
  2011
• Lar Santana
  
  
  
  2011
• Lecker Haus
  Comidinhas
  
  
  
  2011
• LES AMIS
  Buffet
  
  
  
  2011
• Quitanda
  
  
  
  2011
• Senhora Salada
  
  
  
  2011
• Seo Rosa
  
  
  
  2011
• Sofá Café
  
  
  
  2011
• Suri Cevicheria
  
  
  
  2011
• Trindade Restaurante
  
  
  
  2011
• Albamar
  
  
  
  2010
• OLA
  Postos de Gasolina
  
  
  
  2010
• Dalva e Dito
  
  
  
  2009
• D.O.M
  
  
  
  2009
• O Navegador
  
  
  
  2009
• Arturito
  
  
  
  2008
• Bar do Hotel
  Copacabana Palace
  
  
  
  2008
• Club A
  
  
  
  2008
• Cooking Buffet
  
  
  
  2008
• DUI
  
  
  
  2008
• Market Ipanema
  
  
  
  2008
• Nobu
  
  
  
  2008
• Brasil a Gosto
  
  
  
  2006
• Seletti Culinária
  Fast Food Saudável
  
  
  
  2006
• Sesc Pinheiros
  São Paulo
  
  
  
  2006
• Surface To Air
  
  
  
  2006
• Clube Chocolate Orgânico
  
  
  
  2005
• Complexo Gastronomico
  Shopping Frei Caneca
  
  
  
  2005
• Eon Dining Club
  
  
  
  2005
• Clube Chocolate
  
  
  
  2004
• Anexo Artefacto
  
  
  
  2002
• CIA Cafeera de Grãos
  
  
  
  2002