• Associação dos Lojistas do Riomar Recife
    Treinamento na plataforma de Hospitalidade da Officinatres



    2017
  • Bar Ambar Cervejas Artesanais
    Treinamento e processos de cozinha



    2017
  • Mawari Kaiten Sushi
    Treinamento e processos de cozinha



    2017
  • Pinati
    Treinamento de serviço, processos e análise estratégica



    2017
  • Camolese
    Consultoria de gestão e operação



    2016 - 2017
  • Portal do Morumbi
    Treinamento em Alimentos & Bebidas



    2017
  • Zii Hotel Rio de Janeiro
    Consultoria operacional e food concept



    2017
  • Clube de Campo São Paulo
    Diagnóstico operacional, trabalho de food concept



    2016 - 2017
  • Sociedade Esportiva Palmeiras
    Projeto de cozinha restaurantes e concorrência para operação



    2015
  • Benjamin a padaria
    Treinamento para gestores e equipes das novas lojas



    2016
  • Basilicata
    Implantação operacional, captação, seleção e treinamento de atendimento



    2015
  • Cassiano Restaurante - Hotel BHG São José dos Campos
    Consultoria e treinamento para gestão e operação



    2015
  • Esporte Clube Pinheiros
    Consultoria de gestão e operação e treinamento



    2015 - 2016
  • FMAC Advogados
    Treinamento para recepcionistas



    2015
  • Hotel Guest Urban
    Consultoria de operação e gestão, treinamento de reservas, recepção, governança, administração, custos e controles



    2015
  • Newland
    Treinamento para gerentes e vendedores das concessionárias



    2015
  • Ilo Cocina Peruana
    Implantação do software colibri



    2015
  • Artesanal Cooking
    Projeto completo do quiosque no shopping leblon



    2014
  • Capim Santo
    Horas técnicas de consultoria para avaliação do software e controles financeiros



    2014
  • FIFA Word Cup Brasil 2014
    Projeto de treinamento e catering para oito estádios junto à Match Hospitality



    2014
  • Bar da Harley Davidson - Ribeirão Preto
    Criação de cardápio e projeto de cozinha



    2014
  • Insalata
    Horas técnicas de consultoria para avaliação do modelo de gestão e uso do software



    2014
  • Les Amis Rotisserie
    Projeto completo operação e gestão



    2014
  • Ponkan
    Consultoria financeira e avaliação de viabilidade e implantação do software colibri



    2014
  • Ruaa
    Consultoria financeira e avaliação de viabilidade e implantação do software colibri



    2014
  • Santa Marina Guarujá
    Consultoria financeira e avaliação de viabilidade e implantação do software colibri



    2014
  • Shopping Riomar Fortaleza
    Treinamento para gerentes, recepcionistas e demais equipes do shopping



    2014
  • Tian
    Consultoria de gestão e analise do software micros



    2014
  • Viegas Bistro
    Treinamento



    2014
  • FGV - Direito
    Consultoria para terceirização da operação do restaurante dos alunos e professores



    2013
  • Hotel Vila Inglesa
    Treinamento de cozinha e salão ( serviço e hospitalidade)



    2013
  • Bar Brahma
    Consultoria financeira e avaliação da gestão e modelo de implantação do software colibri



    2013
  • Mistral Wine Bar
    Projeto completo operação e gestão, cardápio com a Chef Paola Carosella



    2013
  • Shopping Riomar Recife
    Treinamento para gerentes, recepcionistas e demais equipes do shopping



    2013
  • Supernatural - Apanã



    2013
  • Venchi Chocolates
    Comidinhas



    2013
  • Affari
    Buffet



    2012
  • Titãs



    2012
  • Folha de Uva



    2012
  • Girarrosto



    2012
  • Hotel Cristalino Lodge



    2012
  • Hotel Guest 607



    2012
  • In House Restaurante
    Rio de Janeiro



    2012
  • Jelly Bread
    Comidinhas



    2012
  • Miya



    2012
  • 457



    2011
  • Bar do Restaurante Rodeio



    2011
  • Botequim do Conversa



    2011
  • Brigaderia
    Food Service



    2011
  • Buffet Bela Cintra



    2011
  • Car Lounge



    2011
  • Club du Vin
    Recife



    2011
  • Dona Vitamina



    2011
  • Empório Sório



    2011
  • Gotissô
    Bar Santos



    2011
  • Hotel da Praça
    Trancoso



    2011
  • Hotel Insolito
    Búzios



    2011
  • KAA



    2011
  • La Tambouile



    2011
  • Lar Santana



    2011
  • Lecker Haus
    Comidinhas



    2011
  • LES AMIS
    Buffet



    2011
  • Quitanda



    2011
  • Senhora Salada



    2011
  • Seo Rosa



    2011
  • Sofá Café



    2011
  • Suri Cevicheria



    2011
  • Trenchi, Rossi e Watanabe - Advogados



    2011
  • Trindade Restaurante



    2011
  • Albamar



    2010
  • Maria Honus
    Cozinha Industrial



    2010
  • OLA
    Postos de Gasolina



    2010
  • Shopping Vila Lobos



    2010
  • Tools & Toys



    2010
  • Dalva e Dito



    2009
  • D.O.M



    2009
  • O Navegador



    2009
  • Arturito



    2008
  • Bar do Hotel
    Copacabana Palace



    2008
  • Club A



    2008
  • Cooking Buffet



    2008
  • DUI



    2008
  • Hotel Baobá



    2008
  • Hotel le Canton



    2008
  • Hotel Sesc
    Copacabana



    2008
  • Hotel Txai Resort
    Itacaré



    2008
  • Market Ipanema



    2008
  • Nobu



    2008
  • Shopping Fashion Mall



    2008
  • FIESP



    2007
  • Hotel Pontes
    Recife



    2007
  • Brasil a Gosto



    2006
  • Clube Atlético Paulistano



    2006
  • Beach Park
    Fortaleza



    2006
  • Seletti Culinária
    Fast Food Saudável



    2006
  • Sesc Pinheiros
    São Paulo



    2006
  • Surface To Air



    2006
  • Clube Chocolate Orgânico



    2005
  • Complexo Gastronomico
    Shopping Frei Caneca



    2005
  • Eon Dining Club



    2005
  • Clube Chocolate



    2004
  • Hotel Bourbon
    Atibaia



    2003
  • Hotel Bourbon
    Centro



    2003
  • Hotel Bourbon
    Curitiba



    2003
  • Anexo Artefacto



    2002
  • CIA Cafeera de Grãos



    2002
  • Hotel Almenat



    2002
  • Hotel Caiman
    Refúgio Ecológico



    DESDE 2002
  • Hotel Casa Grande
    Guarujá



    2002
  • Hotel Unique



    2002
Celular 11 9 9624 0550 - email: heloisa@officinatres.com.br